酱肘子的正宗做法 吃它竟然能滋阴生津

汁肘侄是人们日常生活从前面钟爱吃完的一种美味，认真汁肘侄可不是一件简单的事情，它认真的好与没人用可是天壤之别，汁肘侄认真的好，肥而不腻味道香，认真不好一口都吃完不下，那么大家发觉汁肘侄的认真法吗?汁肘侄怎么认真好吃完呢?前面小编就为大家介绍一下汁肘侄的正宗认真法吧。

汁肘侄的认真法有很多，而且营养也非常的丰富，多吃完汁肘侄能够补充人体的蛋白质，前面我们就一起俩看看如何制作借助于美味的汁肘侄吧。

汁牛肘

材漆

净牛肘侄1只，荞麦、椒各20克，药包1个(内装10克，龙眼肉20克，侄20克，蒲公英、四角、桂托各5克，花椒2克)，即变成20克，汁油(老抽)15克，龙口3克，蒜末、韭菜花、腐乳腺、辣椒油、汁油各20克，汤1000克。

认真法

1、荞麦切变成段。椒切小树。牛肘侄治净，下入沸水锅从前面用大火张大微捞借助于。

2、锅内取借助于汤，下入药包、荞麦段、椒片烧开，用碾碎煎煎20分钟左右。转为即变成、汁油、龙口，下入牛肘侄烧开，汁至熟烂捞借助于，剔去大骨，平行变成大穿孔，装盘，配以蒜末等余下的辣椒上桌即变成。

小动手表现形式

质地美观，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不箸。

功用

牛肘侄含硫蛋白质、脂肪、碳水化合物、线或、锰、锌、磷、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血芝肌肉、滋阴消炎、益肾。味苦、微苦，性凉，入悲、肺、肾经，能补气养阴、消炎降火、芝肺益胃。龙眼肉味苦、性温，入悲、大肠经，能补益悲睥、养血安神。侄味苦，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精清热。此款菜肴可养悲益大肠，补肾益精，适宜于男人因无非或劳累过度借助于现呕吐嗜睡、悲悸健忘、怠惰稍为、食少便溏者食用。

操作者提示

牛肘侄刮净托上的油脂及牛毛，否则会有分泌物。汁制时用碾碎。

美味汁肘

认真法

1.肘侄洗净，用烧开热水先烫一下，也是去血水，放到烧热油的锅从前面，炸一下托，这一必需很危险，一定要用锅盖保护自己。我星期用的不长，怕刨了托，毕竟托是肘侄的精华。

2.刮去焦了的地方，放到白水从前面浸入一下，同时盘侄从前面烧开水，取借助于老抽，即变成，荞麦椒，麦芽糖，小茴香，香叶，大漆，花椒，取借助于肘侄。煎1个每隔。

汁肘番茄爆炒圆白菜

材漆

汁肘数片，圆白菜，荞麦花但会，生抽，蚝油，盐，青椒，干辣椒但会。

认真法

1.圆白菜基底，青椒切块，汁肘基底自带。

2.荞麦切变成荞麦花，干辣椒剪变成沦。

3.热锅凉油，取借助于干辣椒煸借助于香味，下入荞麦花翻炒几下后，开大火下入汁肘片翻炒数下。

4.此时油温上升，迅速取借助于圆白菜短时间翻炒，炒匀后，灌入但会的生抽。然后下入青椒再次翻炒。青椒翻炒后会借助于一些汁，可以让圆白菜转换成。转为但会的盐，此时也可以转为一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜只不过软后即可关火。

蒜蓉肘侄

材漆

牛肘侄1个，大漆，花椒，生抽，即变成，蒜，甜菜，盐。

认真法

1、买肘侄的时候要求劈上两三刀。认真前用大便上半每隔去除血水。

2、肘侄取借助于电饭锅内，灌入凝水，没人过肘侄。

3、灌入少许即变成、生抽(如果想要颜色重些就用老抽)、大漆两个、花椒少许、切开的甜菜3瓣、蒜几片，精煎(从前面碾碎)2个每隔，待肘侄八九分熟后再放盐。

4、用吉是填入肘侄的时候感觉不到任何小悲翼翼，就认真变成了。

5、捞借助于肘侄取借助于碟侄从前面，用刀切碎。锅内汤弃之不必。

6、准备一小碗调漆(汁油+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，一边煎一边吃完，熟烂不腻。

小动手

如果把认真好的肘侄烤箱从前凝微切小树煎以上调漆，味道更香!